<< April 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< 呼子 イカ祭り | main | 海岸ツーリング 秋の海風は最高! >>

伊万里湾のイワシ網漁

0
    先日、伊万里湾の海上をウロついていると3隻くっついた船を発見。

    伊万里イワシ網2











    よくよく見るとイワシの船曳き網漁の船!今年もシラス(カタクチイワシの稚魚)漁が始まりました。

    例年、伊万里湾のシラス漁は9月下旬頃から始まりますが、今年は少し早目にスタートしているようです。

    船曳き網漁は、漁場で網を曳く「網船」2隻と、漁場と加工場の間を行き来してシラスを運ぶ「運搬船」1隻の計3隻で操業します。(下写真はちょうど網を揚げているところ。)

    伊万里イワシ網1











    漁獲されたシラスは、加工場へ水揚げされるとすぐに釜茹でされ、釜揚げシラス(茹でただけのシラス)やチリメンジャコ(茹でたシラスを干したもの)として、生産者の直営店(「橋口水産」、「お魚一番」)や唐津うまかもん市場などの産直所で販売されます。

    イノシン酸の旨みたっぷりの今年の旬のシラスを食べてみませんか。

    クリックしていただくとランキングがあがり、より多くの方々にみていただく機会が増えます。
    よろしくお願いします。

    九州ブログランキング


    海象 * 漁業 * 11:27 * - * - * - -
    このページの先頭へ