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和光丸のキス釣り漁業体験

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    先日、玄海漁協高串支所の和光丸キス釣り漁業体験に同行。

    福岡県から参加された2組の親子とともに高串漁港を08:00に出港。朝方まで降っていた雨も上がり、天気予報とは異なり晴れました。

    出港から10分ほどで漁場の鷹島大橋付近に到着。シーアンカーを打ち、船長の山本さんから一通りの釣り方を教えていただいた後、早速釣り開始。

    開始して5分もたたないうちに、大型のキスや手のひらサイズのイトヨリダイ、マダイがおもしろいように釣れ、お客さんも大喜び。さすが、漁師の漁業体験。

    夏休みもあとわずか。皆さんも、この夏の思い出に玄海の体験漁業に参加してみてはいかがですか。











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    浜のくじら * 海の生物 * 06:10 * - * - * - -

    玄界灘のサザエの壺焼き

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      この時期になると、なんとなく波戸岬のサザエの壺焼き小屋を思い出して、食べたくなります。
      ということで、早速、漁師さんからサザエを購入し、壺焼きでいただきました。

      全国の各地のサザエを食べましたが、玄界灘のサザエは何となく身が大きい!

      まずは、酒、醤油、砂糖でタレを作成(分量は、いつものとおり適当)。

      ガスグリルに並べて、タレを入れ、待つこと10分間。






















      サザエはどこで買えばいいのかというご質問を頂きます。たしかに、スーパーでは売っていないですね。鎮西町の道の駅「桃山天下市」の「玄海魚市の会」の店舗では、いつも活サザエを販売されています。地図

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      浜のくじら * 海の生物 * 14:33 * - * - * - -

      巨大魚&危険魚

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        先日、「唐津うまかもん市場」へうまかもんを探しにいくと、水槽内で興味深い魚が泳いでました。

        まずは巨大な魚2種。(イシガキダイ(黒い斑点の魚)と比べるとかなりの大きさだと分かります。)

        一つ目は「クエ」。巨大魚の代表的な魚では?

        超高級魚で味の方も最高級の魚。刺身でも当然美味しいですが、博多などでは、アラ(クエ)料理として有名で、鍋にして食べられます。ここ唐津では、「唐津くんち」の時に大きな鍋で丸ごと煮て食べられます。

        次は巨大なアナゴの「クロアナゴ」。(クエの下側にいる魚)
        この魚、以前も紹介していますが、湯引きや蒲焼き等で美味しくいただけます。

        クエ、クロアナゴ












        別の水槽では危険な魚として「ウツボ」が泳いでいました。(歯が鋭く顎が強いため用心が必要です。)
        玄海地区でもウツボが獲れるとは知りませんでした。勉強不足です。

        ということで食べたことはありませんが、たたきや干物などにすると美味しくいただけるようです。一度食べてみては?

        ウツボ













        この他、本日のおすすめ品として板ウニが多数。ウニ丼として食べてみては?

        生ウニ














        ゴールデンウイークは、玄海地区の産直所にうまかもんを買いに来てはいかがでしょうか?

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        海象 * 海の生物 * 21:00 * - * - * - -

        春を告げる魚

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          先日、「唐津うまかもん市場」に行った際に見かけた魚、2種類を紹介します。

          まずは「メバル」。

          身体に対し、目が大きいためその名が付いたようです。春を迎えるこの時期に美味しいことから、春告げ魚と呼ばれています。

          料理法ですが、メバルといえば煮付けと言われるほど、醤油で煮付けると美味い魚です。

          メバル











          次の魚は、玄海地区では珍しい魚「アンコウ」です。(キアンコウ?)

          活魚水槽の中でじっとしていました。

          アンコウ












          この魚、冬が旬なのですがこの時期も美味しいかな?

          料理法はというと、鍋の具材として有名な魚。肝臓も「アンキモ」として珍重されます。

          産直所にいくと旬の美味しい魚や、珍しい魚に出会えます。購入し味わってみませんか?

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          海象 * 海の生物 * 20:00 * - * - * - -

          名護屋城跡さくらと陣跡ウォーク

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            詳細・・・(PDF)

            今年で13回目を迎える「名護屋城跡さくらと陣跡ウォーク」が
            3/30(日)に開催されます。

            今年のコースは、

            10人程度のグループで、地元案内人から説明受けながら、ゆっくりと歴史を楽しむ約3kmコース。
            名護屋城跡案内ガイドと名護屋城博物館学芸員の説明を受けながら周る約5kmコース。
            諸大名の陣跡などを巡りながら波戸岬の風を感じ、名護屋城跡でさくらを楽しむ約10kmコース。
            コース上のリボンや矢印をたどり、自然の道を五感で感じながら自分のペースでゆっくりと散策を楽しむ11.2kmコース。
            の4コースになります。
            ゴール地点の道の駅「桃山天下市」では、「地元の特産品抽選会」や、特産品が無料で振る舞われる「ただで食べん祭」が行われます。
             
            【日時】 平成26年3月30日(日)
             8:30 受付開始
             9:30 出発
            【集合場所】 唐津市役所 鎮西支所
            【募集人員】
            “鄙位掌邁鮎襪気襪 約3kmコース (募集30名)
            ∋棒彙亀 約5kmコース (募集100名)
            L掌邁鮎訐彈辺〜波戸岬のウォーキング
            約10kmコース (募集100名)
            ざ綵オルレ唐津 11.2kmコース (募集100名)
            ※各コース募集人数になり次第受付終了となります。
            【参加費】 中学生以上 1,000円(保険・昼食代含み)
            小学生以下  500円(保険・昼食代含み)
            【お問合せ】 唐津観光協会 鎮西支所 TEL:0955-51-1052
            浜コロ * 海の生物 * 16:20 * - * - * - -

            スズキさん

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              この間、漁港をウロついているとある漁船が魚を水揚げ中。

              何かと覗いてみるとスズキ目スズキ科の「スズキ」です。なかなか立派なサイズです。

              スズキ












              人の苗字では、サトウの次にスズキが多いのですが、大量に水揚げされる魚ではありません。特段珍しい魚でもありませんが、スーパーなどではあまり見かけないかな?どこに出されているのでしょう。(このブログに登場するのも初めて?)

              ルアー釣りで人気の魚でもあります。

              食べ方は、洗い、刺身、塩焼き、ムニエルなど。透明な白身で大変美味しい魚ですよ。

              産直所などで見かけたら購入して食べてみませんか?

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              海象 * 海の生物 * 01:00 * - * - * - -

              呼子朝市探検隊

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                暦の上では明日から春です。
                この土日の予定が決まっていないかた、こんなイベントはイカがですか。
                天気予報は微妙ですが、雨天決行イベントですよ☆
                 
                あなたも『呼子朝市探検隊』になって景品を貰おう!!
                 
                拡大・・・(JPG)

                唐津市呼子町呼子朝市通りにて、『呼子朝市探検隊』のイベントが開催されます。
                《『呼子朝市探検隊』 景品のもらい方》
                呼子朝市通りスクラム広場(案内所)にて、問題用紙をもらう。
                出題された3問の答えを呼子朝市通りから探す。
                答えを見つけたら、デジカメや携帯のカメラなどで写真に撮る。
                写真をスクラム広場(案内所)で見せて答え合わせする。
                全問正解したら、クジを引き、番号に対応した景品がもらえる。
                受付は、3月2日(日) 9:00〜11:30となります。
                ※景品が無くなり次第イベントは終了となります。
                ☆『呼子朝市探検隊』
                【日時】 平成26年3月2日(日) 9:00〜11:30(受付終了)
                【場所】 唐津市呼子町呼子朝市通り
                【必要なもの】 デジタルカメラ、カメラ付き携帯等
                  【参加料】 無料
                【お問合せ】 SCRUM呼子  TEL:0955-82-0678

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                浜コロ * 海の生物 * 17:08 * - * - * - -

                2月23日開催!かき祭り

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                  今年も中町商店街で行われる「かきまつり」が開催されます。→過去のかきまつりの様子


                  毎年この時期に開催されていますが、かきだけでなく、新鮮な魚介類や農産物などの販売も行われています。

                  カキは1.5キロ1,000円で販売されていて、有料になりますが、その場で焼いて食べることもできます。
                  さらに、前売り券ではカキに生わかめがセットになっています。

                  商店街の道を歩行者天国として行われるので、昔ながらの商店街を散策することもできるので、毎年たくさんの人で
                  にぎわっていますよ。

                  最近暖かくなってきており、日曜日も天気も良く、暖かいようなので、美味しいカキを食べに唐津に
                  遊びに来てみませんか。

                  詳しくはこちらから→かきまつりチラシ



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                  浜コロ * 海の生物 * 15:31 * - * - * - -

                  馬年の魚

                  0
                    新年明けましておめでとうございます。(遅くなりましたが・・・)

                    本年も浜の色んな情報を提供していきますのでよろしくお願いします。

                    さて、今年の干支は馬ということで、馬の付く魚を紹介します。

                    まずはその名のとおり「ウマズラハギ」。水槽内で泳いでいる顔の長い魚です。

                    フグ目、カワハギ科の魚で、フグに負けないくらい美味しい魚です。刺身、鍋物、揚げ物、干物など、どんな調理法でも美味しくいただけます。また、同じ仲間のカワハギ同様肝が美味しい魚です。

                    ウマズラハギ












                    次は「タツノオトシゴ」。外見からか英名でシーホース(海の馬)と呼ばれています。

                    国内では観賞魚として、中国などでは、漢方薬として珍重されているようです。

                    写真はありませんが、れっきとしたトゲウオ目ヨウジウオ科タツノオトシゴ属に属する魚です。

                    最後に魚ではありませんが「バフン(馬糞)ウニ」。

                    名前がちょっと悪いですが・・・(写真下側のウニです。上側はムラサキウニ)

                    ウニ採り2











                    殻の大きさは、アカウニ、ムラサキウニとくらべると小さいですが、身の色が良く、味は他のウニに負けないくらい美味しいウニです。ウニを食べたくなった方は、→ こちら ← をクリック。

                    さて、馬は縁起の良い動物のようで「物事が”うま”いく」、「幸運が駆け込んでくる」と言われているようです。

                    今年一年良い年でありますように!

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                    海象 * 海の生物 * 11:00 * - * - * - -

                    特別公開! 旧三菱合資会社唐津支店本館

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                      以前、浜の鯨さんが載せていた「からつ歴史民族資料館」。現在は保存活用検討のため休館になっていますが、10月27日(日)の一日限り特別公開されます。何年もしまっていたのに、と思っていたら、近代化遺産全国一斉公開2013にあわせ、現在、保存活用検討のため休館中の県指定重要文化財『旧三菱合資会社唐津支店本館』(現在の唐津市歴史民俗資料館)を公開します。とのこと。(唐津市HPより)
                      海岸通2











                      唐津の近代化を支えたハイカラな建物。見学は午前10時〜午後4時までですが、午前10時、午前11時、午後2時、午後3時に各30分ほど市の職員さんによる説明もあるようです。ぜひ、この機会にごらんになってはいかがでしょうか。何年も閉館されたままなので次の機会はいつかわかりませんよ。


                       ・チラシ(表)[PDF形式] (783,269 Bytes)
                       ・チラシ(裏)[PDF形式] (823,108 Bytes)

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                      浜コロ * 海の生物 * 14:22 * - * - * - -
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